鲜榨果汁，真的比吃水果更健康吗？

在快节奏的现代生活中，很多人选择用一杯鲜榨果汁来代替吃水果，作为医院的营养师，我必须提醒大家：果汁虽好，但未必能完全替代新鲜水果。

水果在榨汁过程中会损失大量的膳食纤维，而膳食纤维对于促进肠道健康、控制血糖和血脂有着重要作用，果汁中的糖分往往被高度浓缩，一杯果汁可能相当于几个水果的糖分，对于需要控制糖分摄入的糖尿病患者尤其不利，喝果汁时往往容易过量，而吃整个水果时人们会因为饱腹感而自动停止进食。

虽然鲜榨果汁在口感和便利性上占有优势，但从营养均衡的角度来看，直接吃新鲜水果仍然是更佳的选择，它不仅能提供更多的膳食纤维，还能帮助控制糖分摄入，并带来更丰富的维生素和矿物质，下次当你想要享受一份“健康”的饮品时，不妨直接吃一个新鲜的水果吧！