海安居民营养摄入，如何平衡海味与健康饮食？

在江苏省的海安地区，海鲜因其丰富的营养价值和独特的风味而深受当地居民喜爱，如何在享受“海味”的同时，保持均衡的饮食结构，是许多海安居民面临的挑战。

问题提出：海安地区居民是否容易因过度依赖海鲜而导致某些营养素的摄入失衡？特别是对于那些居住在沿海城市，日常饮食中海鲜占比高的居民来说，如何确保摄入足够的维生素C、膳食纤维以及适量的蛋白质和脂肪？

回答：海安居民在享受海鲜美味的同时，确实存在因海鲜高蛋白、低纤维的特点而导致的营养不均衡风险，为了解决这一问题，建议采取以下措施：增加蔬菜和水果的摄入量，特别是富含维生素C的柑橘类水果和深绿色叶菜，以促进铁的吸收并增强免疫力，选择全谷物和豆类作为主食的一部分，以增加膳食纤维的摄入，帮助消化并控制血糖水平，适量搭配瘦肉、禽类或豆制品等优质蛋白质来源，确保蛋白质的全面性，注意控制海鲜的摄入量，避免高胆固醇和过量盐分的摄入，建议每周不超过两次大量食用海鲜，并注意烹饪时少油少盐，通过这些措施，海安居民可以在享受“海味”的同时，实现营养的均衡摄入，维护健康的生活方式。