商场专柜的营养陷阱，如何为患者挑选健康食品？

在繁忙的商场中，各式各样的专柜琳琅满目，其中不乏针对健康饮食的专柜，作为医院的营养师，我深知即便是这些看似“健康”的专柜，也可能隐藏着“营养陷阱”。

问题： 如何在商场专柜中为患者挑选到真正健康、营养均衡的食品？

回答： 首要的是学会识别产品标签上的“营养信息”，选择低糖、低盐、高纤维的食品，避免那些添加了大量人工色素、香精和防腐剂的加工食品，对于糖尿病患者，要特别注意糖分含量；对于高血压患者，则需留意钠含量。

“全谷物”和“无添加” 是两个值得关注的关键字，全谷物食品保留了谷物的完整营养，如B族维生素、矿物质和膳食纤维，对控制血糖和体重有益，而“无添加”则意味着产品中不含有额外的糖、盐或其他人工成分，更接近自然状态。

在挑选时，阅读成分表 同样重要，尽量选择成分简单、天然的食品，避免那些含有长串化学成分的产品，关注产品的生产日期和保质期，选择新鲜、近期的产品，以确保营养和安全。

不要忽视品牌信誉，选择有良好口碑、专业从事健康食品生产的品牌，他们的产品通常更注重质量控制和营养配比。

在商场专柜为患者挑选食品时，需细心观察、理性选择，健康饮食是预防疾病、促进康复的重要一环，让我们用专业的知识，为患者把好这一关，让健康从“食”开始。