消防员在火灾现场的营养需求，如何保障他们的能量与健康？

在火灾现场，消防员们常常面临高强度、高压力的救援任务，他们的身体和心理健康都面临着巨大的挑战，作为医院的营养师，我深知合理的营养摄入对于维持他们的高效工作至关重要。

火灾现场的高温环境容易导致身体水分和电解质的快速流失，消防员需要补充足够的水分和含钾、钠等电解质的饮料，高强度的体力活动会消耗大量能量，他们需要摄入富含碳水化合物和蛋白质的食物，如全谷物、坚果和瘦肉，以迅速恢复体力，高压力的工作环境还可能导致心理压力增大，富含维生素C和Omega-3脂肪酸的食物如柑橘类水果和深海鱼，有助于提升他们的心理抗压能力。

为消防员提供科学合理的营养支持，不仅关乎他们的即时表现，更关乎他们的长期健康与安全，作为营养师，我将继续与消防部门合作，确保每一位消防员都能在关键时刻拥有最佳的身体状态。