短跑选手的能量站，碳水化合物与短跑表现的关系

在短跑这项极限运动中，能量供应的即时性与效率是决定成绩的关键，一个常见的问题是：短跑前应如何选择碳水化合物来优化表现？

答案在于选择高GI（血糖生成指数）的复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米和燕麦，它们能迅速提供能量，并维持较长时间，相比之下，低GI的简单碳水化合物（如糖果、高糖饮料）虽能快速提升血糖，但因缺乏持久性，不利于长时间高强度运动。

短跑前1-2小时摄入适量这类高GI复杂碳水化合物，可确保肌肉中有足够的糖原储备，支持短时间内的爆发力输出，适量蛋白质（如鸡胸肉、蛋白棒）的补充也有助于肌肉修复与增长，提升整体运动表现。

对于短跑选手而言，科学的碳水化合物与蛋白质搭配，不仅是赛前的能量补给站，更是加速突破极限的秘密武器。