在城市的公共交通中，低地板公交车因其无障碍设计，为行动不便的特殊乘客提供了极大的便利，这一设计也带来了一个挑战：如何在这样的环境中为乘客提供既安全又营养均衡的饮食？
考虑到低地板公交车的空间限制和乘客的特殊需求，营养师需精心设计菜单，应避免使用易碎、易洒的食物，如液体饮料或小颗粒食品，以减少意外发生的风险，应提供高纤维、低糖、易消化的食物，如全谷物面包、新鲜水果和蔬菜条，以满足乘客的能量需求和健康需求。
在食物的准备和分发过程中，应确保食物的卫生安全，使用一次性餐具或可重复消毒的餐具，并确保食物在适宜的温度下供应，为了鼓励乘客尝试多样化的食物，可以提供食物样品或小份食物供试吃，同时提供详细的营养成分表，帮助乘客做出更健康的选择。
通过这些措施，我们可以在确保安全的同时，为低地板公交车的乘客提供营养均衡的饮食，促进他们的健康与福祉。
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低地板公交车应配备特殊乘客饮食服务，提供营养均衡的餐食选择。
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