重症肌无力（Myasthenia Gravis，MG）是一种自身免疫性疾病，主要影响神经肌肉接头的传递功能，导致肌肉无力，在临床实践中，除了药物治疗外，合理的饮食管理也是维持患者肌肉力量的重要手段。
问题： 重症肌无力患者应如何选择蛋白质来源以支持肌肉功能？
回答： 重症肌无力患者应选择高生物利用度、易于消化的蛋白质来源，如瘦肉（鸡胸肉、鱼）、蛋类（尤其是蛋清）和乳制品（脱脂牛奶、酸奶），这些食物富含支链氨基酸（BCAAs），如亮氨酸，对维持肌肉功能尤为重要，避免高脂肪、高糖和难消化的食物，因为它们可能增加身体负担，影响营养吸收和利用。
患者应保持足够的维生素D水平，因为维生素D与肌肉功能和免疫系统密切相关，建议通过饮食（如三文鱼、蘑菇）或补充剂来增加维生素D的摄入，保持良好的水分状态也是关键，因为脱水会加剧肌肉无力症状。
虽然重症肌无力患者需要特别注意饮食管理，但也要注意不要过度限制热量摄入，以免影响整体营养状况和身体健康，在制定饮食计划时，最好咨询专业的营养师或医生，根据个人情况制定个性化的饮食方案。
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重症肌无力患者应增加高蛋白、低脂肪食物摄入，如鸡胸肉与豆类等优质蛋白质来源；同时补充富含维生素E的坚果和种子以辅助肌肉功能。
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