青光眼是一种常见的眼科疾病，其特征是眼内压力异常升高，可能导致视神经损伤和视野缺损，除了药物治疗和定期检查外，合理的饮食调节也能在一定程度上帮助控制眼压。
对于青光眼患者，建议减少高脂肪、高盐、高糖食物的摄入，因为这些食物可能影响体内水分代谢，进而影响眼压，相反，应增加富含维生素A、C、E和锌的食物，如胡萝卜、菠菜、柑橘类水果和全谷物，这些食物有助于保护视神经，减少氧化应激。
保持充足的水分摄入也很重要，但需注意不要一次性大量饮水，以免短时间内增加眼内压力，建议少量多次饮水，并避免饮用含咖啡因的饮料，因为咖啡因可能增加眼压。
青光眼患者的饮食应以清淡、均衡、富含营养为原则，同时注意避免高盐、高糖、高脂肪食物的摄入，在专业营养师或眼科医生的指导下进行饮食调节，将更有利于控制眼压，保护视力健康。
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