青光眼是一种因眼内压力持续升高而导致的视神经损害的眼病，其症状包括视力模糊、眼痛等，除了药物治疗和定期检查外，合理的饮食调节也能在一定程度上帮助控制眼压。
对于青光眼患者，应减少高脂肪、高盐、高糖食物的摄入，因为这些食物可能导致体内水分潴留，进而增加眼内压力，相反，富含维生素C、E、A及锌、硒等微量元素的食物，如绿叶蔬菜、坚果、鱼类等，有助于保护视神经，降低眼压，适量饮水也是关键，避免一次性大量饮水，以免引起眼压骤升。
值得注意的是，虽然咖啡因可能短暂地增加眼压，但目前研究对其长期影响尚无定论，因此青光眼患者应谨慎饮用含咖啡因的饮品，保持良好的生活习惯和心态，对控制青光眼病情同样重要。
青光眼患者应注重饮食调节，遵循“低脂、低盐、高纤维”的原则，合理搭配营养，以辅助药物治疗，共同维护眼部健康。
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青光眼患者可通过增加富含抗氧化剂食物（如绿叶蔬菜）和适量饮水，减少高脂肪、盐分及咖啡因摄入来自然调节降低眼部压力。
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