在餐桌上，番茄酱以其酸甜可口的独特风味，成为了许多人的心头好，作为一位专业的医院营养师，我必须提醒大家，番茄酱虽美味，却也可能隐藏着健康风险。
问题： 番茄酱中的高盐分和添加剂是否会影响我们的健康？
回答： 市售的许多番茄酱产品为了延长保质期和提升口感，会添加大量的盐、糖以及各种食品添加剂，长期过量摄入这些成分，不仅会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险，还可能对肾脏造成负担，尤其是对于那些已经存在高血压、糖尿病等基础疾病的患者来说，更是需要警惕。
如何才能享受番茄酱的美味，又避免其带来的健康风险呢？建议选择低盐、低糖、无添加剂的自制番茄酱，这样的番茄酱虽然制作成本稍高，但健康益处显而易见，在食用时要注意控制量，每次少量使用即可满足调味需求，还可以尝试将番茄酱与其他食材如蔬菜、肉类等搭配食用，以增加营养的多样性。
对于那些喜欢番茄酱但又担心其健康影响的人来说，不妨尝试用新鲜番茄自制沙拉酱或直接食用新鲜番茄，这样不仅能享受到番茄的鲜美口感，还能获得更多的维生素和矿物质，是更为健康的选择。
番茄酱虽好，但需适量、健康地享用，让我们在享受美食的同时，也关注自己的身体健康吧！
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