‘厌食’背后的营养密码，如何克服食物厌恶感？

在临床营养学中，患者因疾病、药物副作用或心理因素导致的食物厌恶感（厌食）是一个常见而复杂的问题。如何有效识别并解决这一挑战？

了解个体对特定食物的厌恶感往往源于感官记忆、心理暗示或生理反应，化疗后的味觉改变可能导致患者对某些食物产生永久性厌恶，通过逐步暴露疗法，即小量、多次地重新引入曾厌恶的食物，可帮助患者重建对食物的正面联想。

情绪管理也至关重要，焦虑和压力会加剧食欲不振和食物厌恶感，采用冥想、深呼吸等放松技巧，以及与专业心理咨询师交流，能有效缓解负面情绪，为营养摄入创造更积极的环境。

个性化饮食计划同样不可或缺，根据患者的营养需求和口味偏好定制餐食，确保既满足治疗需求又兼顾个人喜好，是克服食物厌恶感的有效策略之一。

通过综合运用心理调适、行为疗法和个性化饮食方案，我们可以帮助患者跨越“厌食”的障碍，重拾对美食的热爱与享受。