谷雨时节，如何科学调整饮食以促进健康？

谷雨，作为春季的最后一个节气，标志着气温逐渐升高，雨水增多，自然界万物生长旺盛，在这个时节，人体也需顺应自然变化，调整饮食以保持健康。

问题： 谷雨时节，如何通过饮食来增强免疫力、促进身体新陈代谢？

回答： 谷雨时期，应注重食物的多样性与营养均衡，可多食用富含维生素C的水果，如柑橘、草莓等，以增强免疫力，抵抗春季易发的感冒和过敏，适量增加蛋白质的摄入，如鱼、肉、蛋、奶等，有助于身体组织的修复与增长，谷物与蔬菜的搭配也不可忽视，如糙米、燕麦等全谷物富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动；而菠菜、芥蓝等绿叶蔬菜则富含铁质与维生素K，对血液循环与骨骼健康大有裨益。

应避免过多摄入生冷、油腻食物，以免影响脾胃功能，适量饮用花茶，如菊花茶、玫瑰花茶等，不仅能清热解毒，还能疏解春日里的烦躁情绪。

谷雨时节的饮食调整需兼顾营养与季节特点，通过科学合理的膳食安排，为身体打下坚实的基础，迎接即将到来的夏季。