在烹饪中，花椒油以其独特的麻香和提味效果深受许多人的喜爱，作为医院的营养师，我必须提醒大家，在享受美食的同时，也要关注其潜在的健康影响。
花椒油虽为调味品，但其中含有一定量的不饱和脂肪酸和维生素E，适量食用对心血管健康有益，其高热量和辛辣特性也需谨慎，过量摄入花椒油可能导致口腔、食道及胃部的刺激，甚至引发炎症或溃疡，对于有胃病、高血压或高血脂等慢性疾病的患者，更应限制其使用量。
花椒油中的某些成分可能影响药物吸收或与某些药物发生反应，在服用药物期间应避免或减少其使用。
花椒油虽好，但需适量、适时地使用，在享受美食的同时，切记关注其营养与健康平衡，让美味与健康同行。
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花椒油，厨房里的微小奇迹：增香提味同时富含天然抗氧化物与微量元素。
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