流行性乙型脑炎，营养支持在预防与康复中的关键角色

流行性乙型脑炎（简称乙脑），是一种由乙脑病毒引起的急性传染病，主要通过蚊虫叮咬传播，主要影响儿童和青少年，在乙脑的预防与康复过程中，营养支持扮演着不可或缺的角色。

营养与免疫力

充足的营养是维持免疫系统功能的基础，乙脑病毒感染期间，机体需要更多的蛋白质、维生素和矿物质来支持免疫系统的正常运作，特别是维生素A、C和E，以及锌和硒等微量元素，对增强免疫力、促进组织修复具有重要作用。

康复期营养策略

康复期，患者往往因发热、恶心等症状导致食欲减退，营养摄入不足，应提供高热量、高蛋白、易消化的食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶制品和新鲜蔬果，注意补充足够的水分，以防止脱水，对于因乙脑导致的神经系统后遗症，如吞咽困难或咀嚼不便，可考虑使用营养补充剂或通过鼻饲等方式确保营养摄入。

预防性营养措施

在乙脑流行季节前，通过健康教育普及相关知识，鼓励公众多吃富含维生素C和E的食物，如柑橘类水果、坚果和绿叶蔬菜，以增强身体抵抗力，保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、防蚊虫叮咬，也是预防乙脑的重要措施。

营养支持在流行性乙型脑炎的预防与康复中具有不可忽视的作用，通过科学合理的营养干预，可以有效提升机体抵抗力，促进患者康复。