医学物理学在营养学中的角色，如何利用物理原理优化饮食计划？
在营养学的广阔领域中，医学物理学扮演着不可或缺的角色，一个常被忽视但至关重要的问题是：如何利用食物的物理状态（如密度、温度、质地）来影响营养的吸收和利用？以食物的密度为例，高密度食物（如坚果、肉类）相较于低密度食物（如蔬菜、水果），在胃中的...
在营养学的广阔领域中，医学物理学扮演着不可或缺的角色，一个常被忽视但至关重要的问题是：如何利用食物的物理状态（如密度、温度、质地）来影响营养的吸收和利用？以食物的密度为例，高密度食物（如坚果、肉类）相较于低密度食物（如蔬菜、水果），在胃中的...