黄豆，植物蛋白的黄金来源，你真的了解它吗？
在探讨黄豆作为植物蛋白“黄金”来源的广泛认可与重要性时，一个常被忽视的问题是：黄豆中的哪一种成分使其成为营养学上的瑰宝？答案是：黄豆中的异黄酮。异黄酮，这一自然存在于黄豆及其制品中的植物雌激素，不仅为黄豆增添了独特的营养价值，还为追求健康饮...
在探讨黄豆作为植物蛋白“黄金”来源的广泛认可与重要性时，一个常被忽视的问题是：黄豆中的哪一种成分使其成为营养学上的瑰宝？答案是：黄豆中的异黄酮。异黄酮，这一自然存在于黄豆及其制品中的植物雌激素，不仅为黄豆增添了独特的营养价值，还为追求健康饮...