酸菜，健康饮食的酸碱平衡之谜
在探讨饮食与健康的关系时，一个常被忽视的元素是食物的酸碱性，作为医院的营养师，我时常被问及关于酸菜这类传统发酵食品的饮食建议，酸菜，以其独特的口感和风味，深受许多人喜爱，但其对健康的影响却是一个复杂的话题。问题： 酸菜作为高酸性食品，长期食...
在探讨饮食与健康的关系时，一个常被忽视的元素是食物的酸碱性，作为医院的营养师，我时常被问及关于酸菜这类传统发酵食品的饮食建议，酸菜，以其独特的口感和风味，深受许多人喜爱，但其对健康的影响却是一个复杂的话题。问题： 酸菜作为高酸性食品，长期食...