急性肾炎患者如何科学调整饮食？

急性肾炎，作为一种常见的肾脏疾病，其发病突然，常伴随有血尿、蛋白尿、水肿及高血压等症状，在积极配合医生治疗的同时，科学的饮食调整对于患者的康复同样至关重要。

问题： 急性肾炎患者应如何控制饮食中的钠盐摄入？

回答： 急性肾炎患者需严格控制钠盐的摄入量，因为过多的钠会加重肾脏负担，导致水肿加剧，甚至引发高血压，建议每日钠盐摄入量不超过3克，相当于一茶匙的量，应避免食用高盐食品，如腌制食品、调味料及快餐等，可选择新鲜蔬菜、水果、低盐酱料等来替代高盐食品，对于有明显水肿的患者，还需限制水的摄入量，以减轻肾脏的排水负担。

在蛋白质方面，急性肾炎患者应选择优质低蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶等，避免食用植物蛋白含量高的食物，如豆类及其制品，以减轻肾脏的代谢负担，应保证足够的热量摄入，可通过增加碳水化合物如米饭、面条等来满足。

患者还需注意补充维生素和矿物质，可通过食用新鲜蔬果来达到这一目的，但需注意的是，有肾功能损害时，应避免食用含钾高的食物，如香蕉、菠菜等，以免引起高钾血症。

急性肾炎患者的饮食调整需在控制钠盐、合理选择蛋白质、保证热量及补充维生素矿物质等方面综合考虑，以达到辅助治疗、促进康复的目的。