南京饮食特色与慢性病管理的营养挑战
在南京这座历史悠久的城市中，美食如云，其中以金陵菜为代表，以其鲜、香、酥、嫩的独特风味著称，高油、高盐、高糖的饮食习惯，尤其是对南京盐水鸭、鸭血粉丝汤等传统美食的偏爱，给当地居民的慢性病管理带来了不小的挑战。问题： 如何平衡南京传统美食的口...
在南京这座历史悠久的城市中，美食如云，其中以金陵菜为代表，以其鲜、香、酥、嫩的独特风味著称，高油、高盐、高糖的饮食习惯，尤其是对南京盐水鸭、鸭血粉丝汤等传统美食的偏爱，给当地居民的慢性病管理带来了不小的挑战。问题： 如何平衡南京传统美食的口...