设计师，你了解食物的视觉营养吗？
在追求食物美味与健康的同时，你是否曾想过，食物的“视觉营养”同样重要？作为医院的营养师，我常常与设计师合作，将营养学原理融入食品设计与摆盘艺术中，以提升患者的饮食体验和康复效果。问题： 如何在食品设计中平衡“视觉吸引”与“营养均衡”？回答：...
食物视觉设计
设计师，你了解食物的视觉营养吗？
在探讨食物与健康的关系时，我们往往关注其物理营养——即蛋白质、维生素、矿物质等成分的含量，对于那些致力于提升人们生活质量的设计师而言，食物的“视觉营养”——即其色彩、形状、摆盘等对心理和情绪的影响同样不容忽视。问题： 在设计医院餐厅或病房的...