肥料与健康饮食，营养师眼中的‘土壤’与‘餐桌’关系
在探讨如何通过饮食促进健康时，一个常被忽视的领域是土壤与作物之间的微妙联系——这直接关系到我们餐桌上食物的“肥沃度”，作为医院的营养师，我时常思考：在农业生产中广泛使用的肥料，是否以及如何影响了我们最终摄入的营养质量？要明确的是，肥料在提高...
土壤营养
肥料与健康饮食，营养师眼中的‘土壤’与‘餐桌’关系
在探讨食物营养与健康时，一个常被忽视的领域是农业生产中的肥料使用，作为医院的营养师，我深知“病从口入”的道理，而肥料的合理使用正是保障食品安全与营养的第一道防线。问题： 肥料中的重金属和化学残留如何影响食物的营养价值及人体健康？回答： 肥料...