餐馆老板，如何平衡美味与营养？
在快节奏的现代生活中，餐馆成为了许多人解决饮食问题的首选，餐馆的菜品往往为了追求口感和味道，而忽视了营养的均衡，作为医院的营养师，我常被餐馆老板们咨询如何能在保证美味的同时，也兼顾到顾客的营养需求。餐馆老板应了解基本的营养学知识，如每日所需...
菜品创新
店主如何利用营养知识提升自家餐馆的菜品吸引力？
在餐饮业中，菜品的吸引力不仅仅取决于味道和外观，还与食材的营养价值密切相关，作为一家餐馆的店主，如何利用营养知识来提升自家餐馆的菜品吸引力，是一个值得深思的问题。了解不同顾客群体的营养需求是关键，为健身爱好者提供低脂、高蛋白的餐品；为素食主...