烤箱烹饪，如何利用它为患者提供精准营养餐？
在医院的营养学领域，烤箱不仅是厨房的得力助手，更是实现个性化、精准化营养餐制作的关键工具，一个常见的问题是：“如何利用烤箱来保持食物的营养价值，同时确保其口感和安全？”烤箱的高温能有效地杀死食物中的细菌，确保食品安全，过高的温度也可能导致食...
烤箱烹饪
烤箱的‘热’爱，如何利用烤箱为患者精准烹饪营养餐？
在医院的营养餐制作中，烤箱不仅是一个简单的加热工具，更是实现食物精准烹饪、保留营养的得力助手，一个常见问题是：“如何利用烤箱为特殊患者（如糖尿病患者）烹饪低糖、高纤维的食物？”回答是：选择低GI（血糖生成指数）食材，如绿叶蔬菜、全谷物面包等...