生态学视角下的饮食平衡，如何构建医院患者的‘绿色’食谱？
在医院的营养管理中，生态学原理为我们提供了独特的视角，一个值得探讨的问题是：“如何确保医院食物供应链的可持续性与生态友好性？”回答是，构建生态友好的医院食谱需从源头抓起，选择本地、有机、季节性的食材，减少长途运输的碳足迹和食物里程，优化食物...
绿色食谱
生态学视角下的饮食平衡，如何构建医院患者的‘绿色’食谱？
在医院的营养管理中，融入生态学原理，不仅关乎食物的选择与搭配，更关乎整个医疗环境的可持续发展，一个值得探讨的问题是：“如何利用生态学原则优化医院患者的膳食计划，以促进其身心健康与环境的和谐共生？”回答是，应倡导本地化食材采购，减少食物运输的...