储物柜的营养管理，如何确保食物安全与新鲜？
在医院的营养科，储物柜不仅是存放食材的场所，更是确保患者饮食安全与新鲜的关键环节，一个常见的问题是：“如何有效管理储物柜，以防止食物交叉污染和过快变质？”明确分类存储是关键，生食与熟食、肉类与蔬果应分开存放，避免细菌交叉污染，使用不同颜色或...
在医院的营养科，储物柜不仅是存放食材的场所，更是确保患者饮食安全与新鲜的关键环节，一个常见的问题是：“如何有效管理储物柜，以防止食物交叉污染和过快变质？”明确分类存储是关键，生食与熟食、肉类与蔬果应分开存放，避免细菌交叉污染，使用不同颜色或...