医学化学视角下的营养补充，如何平衡维生素C的稳定性和生物利用度？
在临床营养学中，维生素C作为重要的抗氧化剂，对维持人体健康起着至关重要的作用，其化学性质的不稳定性及在体内的生物利用度一直是医学化学领域探讨的热点问题。问题提出：如何通过医学化学手段，有效提升维生素C的稳定性和生物利用度？回答：维生素C在光...
在临床营养学中，维生素C作为重要的抗氧化剂，对维持人体健康起着至关重要的作用，其化学性质的不稳定性及在体内的生物利用度一直是医学化学领域探讨的热点问题。问题提出：如何通过医学化学手段，有效提升维生素C的稳定性和生物利用度？回答：维生素C在光...