豆浆作为日常饮食中的常见饮品，其营养价值备受推崇，关于其饮用时机，尤其是空腹饮用是否更利于营养吸收，却存在一些争议。
从营养学角度来看，空腹饮用豆浆确实有其优势，因为此时胃内酸度较低，有利于蛋白质的消化和吸收，豆浆中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分能够迅速进入血液，为身体提供能量和养分，空腹饮用还能减少其他食物对豆浆中营养成分的干扰，使豆浆的营养价值得到更好的发挥。
需要注意的是，对于有胃病或胃部不适的人群来说，空腹饮用豆浆可能会刺激胃酸分泌，导致胃部不适，这部分人群最好在饭后饮用豆浆，以减少对胃部的刺激。
虽然空腹饮用豆浆在营养吸收上具有一定优势，但也要根据个人体质和健康状况来选择合适的饮用时机。
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