花生，健康之友还是隐秘的‘过敏源’？
在探讨花生的营养价值与健康影响时，一个不容忽视的问题便是其对于特定人群的潜在过敏风险，花生，作为一种常见的坚果类食物，不仅富含健康脂肪、蛋白质、维生素E及多种微量元素，还因其独特的口感和营养价值而广受人们喜爱，正是这份美味与营养的背后，隐藏...
健康方式 第262页
浮桥饮食，营养均衡的桥梁还是健康隐患的源头？
在探讨医院患者的饮食管理时，一个常被忽视却至关重要的环节便是“浮桥饮食”，浮桥饮食，顾名思义，是指通过临时搭建的、非传统就餐环境（如户外、临时帐篷等）提供的餐饮服务，这种形式在特殊时期（如大型活动、灾后重建）或特殊患者群体（如康复期患者、需...
电脑椅的‘坐’法，如何选择与调整以促进健康？
在繁忙的医院环境中，营养师们常常需要长时间坐在电脑前，为患者制定个性化的饮食计划，不合适的电脑椅不仅影响工作效率，还可能对健康造成不良影响，如何选择与调整电脑椅以促进健康呢？选择符合人体工程学的电脑椅至关重要，椅背应提供良好的腰部支撑，椅面...
渡口与健康饮食，如何在生命之舟上找到营养的‘彼岸’？
在人生的旅途中，每个人都是自己健康之舟的舵手，而“渡口”则象征着生活中的重要转折点——如疾病康复、手术前后、或是特殊饮食需求时期，在营养学的视角下，“渡口”意味着对饮食策略的重新审视与调整。问：如何在“渡口”期确保营养的全面与均衡？答：了解...
电线与医疗环境，安全饮食的隐秘导线
在医院的营养科工作中，我们时常关注食物的准备、储存与分发，以确保患者获得均衡且安全的饮食，一个容易被忽视却至关重要的安全领域——电线与医疗环境的关系，却常常被我们提及却少有深入探讨。问题：在医疗环境中，如何确保电线（尤其是厨房、治疗室等高风...
玉饰与健康，佩戴的益处与注意事项
在传统观念中，玉饰被认为具有养生的功效，但作为一位专业的营养师，我必须从科学的角度来探讨这一话题，需要明确的是，玉饰本身并不具备直接的“营养”价值，它不能为人体提供任何形式的营养素，从心理和情绪的角度来看，佩戴玉饰可能对人的心理状态产生积极...
南京特色饮食与营养均衡，如何平衡‘食鸭文化’的诱惑？
南京，这座历史悠久的城市，以其独特的“食鸭文化”闻名遐迩，在享受盐水鸭、鸭血粉丝汤等美食的同时，如何保持营养均衡成为了一个值得关注的问题。南京鸭肉富含蛋白质和低脂肪，是优质蛋白质的来源，但过量食用可能导致盐分和脂肪摄入过多，影响健康，建议每...
跨栏与营养，如何为运动员设计科学饮食计划？
在竞技体育中，跨栏是一项既考验速度又考验耐力的运动，运动员在比赛中需要迅速跨越多个障碍，这要求他们拥有良好的体能和营养支持，作为医院的营养师，如何为跨栏运动员设计科学合理的饮食计划呢？要确保运动员的饮食中蛋白质充足，以支持肌肉的修复和增长，...
店员在患者营养餐定制中的角色，能否成为精准营养的桥梁？
在繁忙的医院环境中，患者往往渴望得到既符合个人健康需求又美味可口的餐食，这时，医院内的营养餐厅及其店员扮演着至关重要的角色，一个常被忽视的问题是：店员是否能够充分理解并传达营养师的专业建议，从而确保患者获得精准的营养餐？回答：店员不仅是餐食...
轻轨站点旁的饮食选择，营养均衡的智慧之选
在快节奏的都市生活中，轻轨成为了许多人日常通勤的首选，在便捷的轻轨站点旁，琳琅满目的餐饮选择往往让人在追求速度的同时忽略了营养均衡的重要性，作为一位医院的营养师，我常被问到：“在轻轨站点附近，有哪些食物既快捷又营养？”我的答案是：选择那些能...