冬至，作为一年中夜晚最长、阳气初升的时节，对人体的影响不容小觑，在这样寒冷的季节里，如何通过饮食调节来增强身体抵抗力，成为了许多人的关注点。
要保证足够的热量摄入以抵御严寒，推荐食用一些高热量、易消化的食物，如羊肉、牛肉等红肉，以及核桃、腰果等坚果类食物，这些食物富含蛋白质和脂肪，能够为身体提供充足的能量。
要增加维生素和矿物质的摄入，冬季是感冒和流感的高发期，而维生素C和E、锌等矿物质能够增强免疫力，预防感冒，可以多吃柑橘类水果、草莓、菠菜等富含这些营养素的食物。
冬季干燥，容易导致皮肤干燥、喉咙痛等问题，要保持充足的水分摄入，每天至少喝8杯水，并可适量饮用一些温热的汤水，如鸡汤、鱼汤等，既能保暖又能补充营养。
要注意饮食的均衡和多样性，不要因为天气寒冷就大量进食高热量食物，而忽略了蔬菜、水果等富含纤维和维生素的食物，也要避免过度进食辛辣、油腻等刺激性食物，以免对胃肠道造成负担。
通过合理的饮食调节，我们可以在冬至时节增强身体抵抗力，迎接新一年的到来。
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冬至进补，温润饮食增强抵抗力；如羊肉汤、红枣粥暖身又养人。
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