在江门，独特的地理位置和气候条件孕育了丰富的食材资源，如新鲜的海产、肥美的河鲜以及各式各样的果蔬，这种饮食特色在为市民带来味蕾享受的同时，也潜藏着慢性病的风险，尤其是高盐、高脂、高糖的饮食习惯与心血管疾病、糖尿病等慢性病的发生密切相关。
作为江门市医院的营养师，我建议市民在享受美食时，应注重饮食的平衡与健康，在烹饪海鲜时，可减少盐分和油脂的使用，多采用清蒸、煮炖的方式，以保留食物的原汁原味；在食用水果时，注意控制糖分摄入，尤其是糖尿病患者应选择低糖水果并适量食用；对于那些喜欢重口味菜肴的市民，可以尝试使用香料和草药来提味，减少对盐和酱料的依赖。
我还鼓励江门市民增加膳食纤维的摄入，如多吃粗粮、蔬菜和水果，这不仅有助降低慢性病风险，还能促进肠道健康，通过这些小贴士，我们可以在享受江门美食的同时，也守护好自己和家人的健康。
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江门美食，鲜美与健康并重：以清蒸鱼、煲仔饭等特色菜肴为桥梁平衡味蕾享受和慢性病预防。
江门美食以鲜美著称，如何在享受其独特风味的同时兼顾健康？平衡之道在于精选食材、少油低盐的烹饪方式及适量饮食。
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