在江门，独特的地理位置和气候条件孕育了丰富的饮食文化，其中以鲜美著称的河鲜和海鲜尤为引人注目，这种饮食习惯也潜藏着地方病的风险，如痛风和高血压等，与高嘌呤、高盐分的摄入密切相关。
作为江门地区的营养师，我深知平衡饮食的重要性，针对江门人的饮食习惯，我建议以下几点：适量食用河鲜和海鲜，选择新鲜、低脂的品种，并搭配蔬菜、豆类等高纤维食物，以降低嘌呤和盐分的摄入，减少外食频率，尽量在家中自己烹饪，控制油盐的使用量，同时保证食物的多样性和营养均衡，对于已经出现痛风等症状的人群，应避免高嘌呤食物的摄入，并咨询医生进行专业治疗。
在享受江门美食的同时，我们也要注重营养的均衡和健康的生活方式，才能真正做到“鲜美”与健康的平衡，让江门的美食文化得以传承并发展。
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