网球场上的营养补给，如何科学饮食助力运动表现？

在网球场上，每一次挥拍、每一次奔跑，都离不开强大的体能和敏捷的反应，而这一切的背后，是科学的营养补给，作为医院的营养师，我常被问到：“在网球训练和比赛中，如何通过饮食来增强体能、提高恢复速度？”

赛前饮食应注重碳水化合物的摄入，如全谷物面包、米饭和薯类，为身体提供快速能量，适量摄入优质蛋白质，如鸡胸肉、鱼和豆类，有助于肌肉修复和增长。

比赛中，保持水分和电解质的平衡至关重要，每15-20分钟补充一次水或运动饮料，防止脱水，对于高强度训练后的恢复，蛋白质和复合碳水化合物的摄入能迅速补充能量，促进肌肉恢复，富含维生素C和E的食物（如柑橘类水果、坚果）有助于提高免疫力，加速身体恢复。

值得注意的是，过度依赖高蛋白、高脂肪的“增肌餐”并不适合网球运动员，均衡饮食、适量补充才是关键，在网球场上的每一次飞跃，都离不开科学的营养支持。