在临床实践中，伤寒和副伤寒作为由沙门氏菌属引起的急性肠道传染病，常给患者带来高热、皮疹、相对脉缓等典型症状，除了药物治疗，营养支持在促进患者康复过程中也扮演着至关重要的角色。
问题提出： 如何在保证患者充分休息的同时，通过合理的营养干预，加速其免疫系统的恢复，缩短病程？
回答： 针对伤寒及副伤寒患者的营养管理，首要原则是确保足够的水分摄入以防止脱水，应提供高热量、高蛋白、易消化的食物，如米汤、果汁、瘦肉泥等，以补充因发热和食欲不振导致的能量消耗，维生素A、C和K的补充对于增强免疫力、促进伤口愈合具有重要意义，值得注意的是，应避免牛奶及高糖食物的摄入，因其可能加重腹胀和腹泻症状，对于严重病例，可能需要通过静脉输液来提供必要的营养素和水分。
通过科学合理的营养干预，不仅能满足患者的基本生理需求，还能有效促进其免疫系统的恢复，为战胜伤寒与副伤寒提供坚实的支持。
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通过合理搭配富含蛋白质、维生素和矿物质的饮食，如瘦肉粥与新鲜果蔬汁的组合疗法可有效促进伤寒及副伤风的康复。
通过合理营养干预，如增加富含维生素C和蛋白质的食物摄入量来增强免疫力、促进伤寒与副伤风的康复。
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