急性上呼吸道感染（AURI）是常见的呼吸系统感染，主要表现为鼻塞、流涕、咽痛、咳嗽等症状，在疾病期间，合理的饮食调节不仅能缓解症状，还能增强患者的免疫力，促进康复。
问题： 急性上呼吸道感染患者应如何选择和搭配食物？
回答： 急性上呼吸道感染患者应选择富含维生素C和维生素A的食物，如柑橘类水果、草莓、胡萝卜和绿叶蔬菜，这些营养素能增强免疫系统功能，保持充足的水分摄入，有助于稀释黏液，缓解鼻塞和咳嗽，应避免高糖、高盐和油腻食物，因为它们可能加重咳嗽并影响消化。
在烹饪上，可采用蒸、煮、炖等清淡方式，减少煎、炸等油腻做法，对于有发热症状的患者，可适量增加蛋白质的摄入，如鸡胸肉、鱼等，以补充因发热而消耗的能量，保持规律的饮食习惯，避免过饱或过饿，也有助于维持身体的稳定状态。
急性上呼吸道感染期间，合理的饮食调节是促进康复的重要一环，通过科学搭配食物，不仅能缓解症状，还能为身体提供必要的营养支持，加速康复进程。
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急性上呼吸道感染患者可多食富含维生素C的水果和蔬菜，如柑橘、猕猴桃等以增强免疫力。
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