青光眼患者饮食中，哪些食物应避而远之？

在眼科疾病中，青光眼作为一种不可逆的致盲性眼病，其发病与眼内压升高密切相关，除了药物治疗和定期检查外，合理的饮食调护也是控制病情、保护视力的关键一环，对于青光眼患者而言，哪些食物应当谨慎选择或避免呢？

1. 高脂肪、高胆固醇食物：这类食物如肥肉、动物内脏、油炸食品等，不仅可能导致体重增加，还可能影响血液循环，间接影响眼部房水循环，不利于眼压控制，青光眼患者应减少此类食物的摄入。

2. 咖啡因含量高的饮品：如咖啡、浓茶、碳酸饮料等，含有较高的咖啡因，可兴奋交感神经，导致瞳孔散大，进而引起眼压升高，青光眼患者应尽量避免或限制这些饮品的日常饮用。

3. 辛辣刺激性食物：辣椒、芥末、生姜等辛辣刺激性食物，可能刺激眼部血管扩张，加重眼部充血，不利于眼压稳定，青光眼患者应保持饮食清淡，减少这类食物的摄入。

4. 酒精类饮品：酒精具有扩张血管的作用，可引起眼内血管充血，导致眼压升高，青光眼患者应严格戒酒，避免任何形式的含酒精饮品。

相反，青光眼患者应多选择富含维生素A、C、E及锌、硒等微量元素的食物，如胡萝卜、菠菜、柑橘类水果、坚果等，这些食物有助于保护视神经，促进眼部血液循环，对控制眼压有益，保持充足的水分摄入也是关键，每日饮水量不少于1500毫升，有助于稀释血液中的废物和毒素，减轻眼部负担。

青光眼患者的饮食调护需“避重就轻”，远离高脂、高胆固醇、高咖啡因及辛辣刺激食物，多选择对眼睛有益的食物，并注意水分补充，在专业营养师和眼科医生的指导下合理调整饮食结构，是维护眼部健康、控制青光眼病情的重要一环。