在快节奏的现代生活中，卧铺列车成为长途旅行者们的优选，在狭小而密闭的空间里，如何为旅客提供既营养均衡又符合口味需求的餐食，成为我们营养师的一大挑战。
考虑到旅行的特殊性，我们需确保食物易于消化且能量充足，以应对长时间的坐卧，高蛋白、低脂肪、富含维生素的餐点成为首选，提供低脂肉类、鱼类以及富含纤维的蔬菜沙拉，既能满足能量需求，又有助于肠胃健康。
我们注重食物的多样性，以避免旅客因长时间旅行而感到厌倦，为此，我们精心设计菜单，包括地方特色小吃、轻食选项以及健康饮品，力求在有限的空间内为旅客带来丰富的味觉体验。
我们还特别关注特殊饮食需求的旅客，如素食者、糖尿病患者等，为他们提供定制化的餐食方案，确保每位旅客都能享受到适合自己的营养餐食。
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