惠州地区居民营养摄入的‘隐忧’，如何平衡海鲜与健康饮食？

在惠州这片临海而生的城市，海鲜无疑是餐桌上不可或缺的佳肴，面对琳琅满目的海鲜大餐，如何确保营养均衡，避免“过犹不及”的陷阱，成为了许多惠州居民关注的焦点。

惠州海鲜以其鲜美和营养丰富著称，尤其是深海鱼富含Omega-3脂肪酸，对心脏健康大有裨益，但值得注意的是，过量摄入海鲜，尤其是高汞鱼类，可能对健康造成威胁，尤其是对儿童及孕妇的神经系统发育有潜在风险，选择低汞鱼类如鲈鱼、鲫鱼等，并控制每周食用海鲜的次数和量，是关键。

惠州地区居民的饮食习惯中，米饭和各类腌制食品占据重要位置，虽然腌制食品风味独特，但高盐分和亚硝酸盐含量可能增加高血压和胃癌的风险，建议减少腌制食品的摄入，增加新鲜蔬果的比例，以获取更多的膳食纤维、维生素和矿物质，促进肠道健康。

在惠州这片美食天堂中，享受美味的同时不忘健康，才是真正的“食在惠州”，通过合理搭配海鲜与其他食材，如搭配清蒸蔬菜或豆制品，既能满足味蕾的享受，又能确保营养的全面与均衡，让我们在享受海洋馈赠的同时，也守护好家人的健康。