汕尾饮食文化与地方病预防，如何平衡海鲜美味与营养健康？

汕尾，这座位于广东东部的海滨城市，以其丰富的海产和独特的饮食文化著称，长期食用高盐、高脂的海鲜，如螃蟹、贝类及鱼类等，不仅可能增加心血管疾病的风险，还可能因碘摄入过量导致地方性甲状腺肿大等健康问题。

作为汕尾的医院营养师，我建议当地居民在享受海鲜美味的同时，注意以下几点以维持营养平衡：1.控制盐分摄入：烹饪时减少盐的使用，可尝试用香料和柠檬汁提味，2.多样化饮食：增加蔬菜、水果和全谷物的摄入，以提供必要的维生素、矿物质和膳食纤维，3.适量海鲜：虽然海鲜营养丰富，但也不宜过量，每周食用海鲜的量应控制在安全范围内，4.碘盐选择：对于可能存在碘摄入不足或过量风险的人群，可咨询医生后选择合适的食盐类型。

通过这些措施，汕尾的居民们可以在享受海鲜美味的同时，也保护好自己的健康，毕竟，健康的体魄才是享受生活最坚实的基石。