流行性乙型脑炎（简称乙脑），是一种由乙脑病毒引起的急性传染病，主要影响儿童和青少年，除了疫苗接种和及时就医外，合理的营养支持在预防和促进乙脑患者康复中同样扮演着重要角色。
问题： 在流行性乙型脑炎的康复过程中，如何通过营养干预来增强患者免疫力，促进神经恢复？
回答： 营养干预在乙脑康复中至关重要，应确保患者摄入足够的蛋白质，如鱼、肉、豆制品等，以支持免疫系统的正常运作和受损组织的修复，维生素A和C的补充能增强免疫力，促进炎症消退，可通过多吃深绿色蔬菜、柑橘类水果等实现，B族维生素对神经系统恢复有积极作用，可通过全谷物、坚果等食物获取。
要注意补充水分和电解质，维持体液平衡，避免因发热、呕吐等症状导致的脱水，对于食欲不振的患者，可考虑使用营养补充剂或通过鼻饲等方式保证营养摄入。
值得注意的是，在实施任何营养干预前，应咨询专业医疗人员，根据患者具体情况制定个性化饮食计划，保持饮食清洁卫生，预防继发感染，也是不可忽视的方面。
合理的营养支持是流行性乙型脑炎患者康复的重要一环，需结合专业指导与个人实际情况，科学安排饮食，助力患者早日康复。
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流行性乙型脑炎的预防与康复中，营养支持是关键一环，合理膳食可增强免疫力、促进恢复。
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