格尔木高海拔环境下，如何调整饮食以促进患者康复？

在格尔木这座高海拔的“天空之城”，空气稀薄、气候干燥，对患者的身体机能和营养需求提出了特殊挑战，由于高海拔地区氧气含量低，人体新陈代谢加速，能量消耗大，加之寒冷的气候可能影响食欲和消化功能，如何调整饮食以促进患者康复成为了一个重要课题。

应保证充足的水分摄入，以弥补因空气干燥造成的体液流失，建议每日饮水量较平原地区增加20%-30%，并可选择含电解质的饮料以补充因出汗而丢失的矿物质。

增加高能量、易消化的食物摄入，如碳水化合物丰富的米饭、面条及高蛋白的鱼、肉、蛋、奶制品，以提供足够的热量和蛋白质支持身体恢复，适量增加富含维生素C和E的食物，如新鲜蔬果，以增强机体抗氧化能力，保护细胞免受高海拔环境下的氧化应激损伤。

考虑到高海拔地区消化功能可能减弱，应避免食用过多油腻、辛辣食物，以免加重胃肠负担，可适当补充益生菌或含膳食纤维的食物，促进肠道健康。

在格尔木这样的高海拔环境下，通过科学合理的饮食调整，可以有效促进患者的康复进程，为患者提供必要的营养支持。