皮肌炎是一种罕见的自身免疫性疾病，主要影响皮肤和肌肉，导致皮肤出现紫红色斑块、肌肉无力和疼痛等症状，除了药物治疗外，合理的饮食管理对于缓解皮肌炎症状、提高患者生活质量也至关重要。
问题：皮肌炎患者应如何选择和调整饮食？
1、高蛋白饮食：由于皮肌炎可能导致肌肉无力，因此增加蛋白质摄入是必要的，优质蛋白来源包括瘦肉、家禽、鱼类、豆类、乳制品和坚果等。
2、低盐饮食：高盐饮食可能加重水肿症状，因此皮肌炎患者应避免腌制食品和含钠高的调味品，如酱油、味精等。
3、富含维生素和矿物质的食物：多吃新鲜蔬菜和水果，以获取足够的维生素和矿物质，特别是维生素D和钙，有助于维持骨骼健康。
4、避免刺激性食物：辛辣、油腻和烟酒等刺激性食物可能加重皮肤炎症和肌肉疼痛，应尽量避免。
5、注意食物过敏：皮肌炎患者可能对某些食物过敏，如海鲜、某些水果等，应留意并避免这些食物。
通过上述饮食管理措施，皮肌炎患者可以更好地控制症状、提高生活质量，在实施任何饮食改变前，最好先咨询专业营养师或医生的意见。
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皮肌炎患者可通过均衡饮食，增加高蛋白、低脂食物摄入并控制盐分和糖分的摄取来缓解症状。
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