在糖尿病的饮食管理中，一个常见且关键的问题是：“如何既控制血糖又保证营养均衡？”糖尿病患者应严格控制总热量摄入，尤其是碳水化合物的量，因为它们能迅速转化为血糖，建议选择低GI（血糖生成指数）的食物，如燕麦、全谷物和蔬菜，这些食物能缓慢释放能量，有助于维持血糖稳定。
蛋白质的摄入同样重要，但需选择优质蛋白来源，如鱼、禽、豆制品等，并适量控制，脂肪方面，应减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，多选择单不饱和和多不饱和脂肪酸，如橄榄油、坚果等，膳食纤维的补充也是必不可少的，它能增加饱腹感、减缓胃排空，有助于控制血糖和血脂。
糖尿病患者的饮食管理需在专业营养师指导下进行，通过科学合理的搭配，既满足身体对营养的需求，又有效控制血糖水平，提高生活质量。
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