在追求健康饮食的今天，榨汁机因其便捷性成为许多家庭厨房的常客，作为医院的营养师，我必须提醒大家，榨汁机虽能快速制作果汁，却也可能成为营养流失的“陷阱”。
榨汁过程会去除果蔬的纤维部分，这些纤维富含对人体有益的膳食纤维和维生素B族，榨汁机的高速旋转会破坏细胞壁，导致部分维生素C和抗氧化物质流失，长时间饮用纯果汁而不摄入果肉，可能增加患糖尿病和肥胖的风险。
我建议大家在享受榨汁机带来的便利时，应尽量保留果蔬的完整形态，如直接食用或使用搅拌机而非榨汁机，控制果汁饮用量，搭配均衡饮食，才能真正从食物中获取全面的营养，自然状态下的食物才是最健康的！
添加新评论