荞麦，健康之选，还是营养误区？
在追求健康饮食的今天，荞麦作为一种传统粗粮，因其独特的营养价值和健康益处而备受推崇，关于荞麦的认知，是否真的全面且正确呢？荞麦的独特之处在于其高含量的膳食纤维和蛋白质。每百克荞麦中，膳食纤维含量可高达6-7克，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问...
健康与营养
榨汁机，是健康助手还是营养陷阱？
在追求健康饮食的今天，榨汁机成为了许多家庭厨房的必备品，作为医院的营养师，我必须提醒大家，榨汁机虽能快速便捷地获取果蔬汁，但若使用不当，也可能成为营养的“陷阱”。问题： 榨汁机是否会破坏果蔬中的营养成分？回答： 榨汁机在榨取果蔬汁的过程中，...