如何利用收纳箱提升医院营养餐的储存效率？

在医院的营养科，每天都需要准备大量的营养餐，而如何高效、卫生地储存这些餐食，是每位营养师都需要面对的挑战，我想分享一个利用收纳箱提升营养餐储存效率的小技巧。

选择合适的收纳箱至关重要，应选用密封性好、无毒无害、易清洗的材质，如食品级塑料或不锈钢，这样不仅能有效隔绝空气和湿气，防止食物变质，还能保证食物的卫生安全。

根据营养餐的种类和储存需求，合理分类收纳，将需要冷藏的餐食放入带有冰袋的收纳箱中，而常温储存的则放入普通收纳箱，在收纳箱上贴上标签，标明餐食种类、制作时间和保质期，以便快速查找和取用。

定期清理和检查收纳箱及内部餐食的状态，一旦发现食物有异味或变质迹象，应立即处理，避免交叉污染。

通过这样的方式，我们可以有效提升医院营养餐的储存效率，确保每位患者都能吃到新鲜、安全、营养丰富的餐食。