石狮地区居民营养摄入，是否普遍存在钙质与维生素D的不足？
在石狮地区，由于地理环境、饮食习惯及文化传统的影响，居民的饮食结构往往以海鲜、面食和米饭为主，这种饮食模式虽然提供了丰富的蛋白质和碳水化合物，但往往忽视了钙质与维生素D的充足摄入。钙是构建骨骼健康的基础元素，而维生素D则有助于钙的吸收与利用...
石狮居民营养摄入
石狮地区居民营养摄入，是否足够重视海产品中的微量元素？
在石狮这个沿海城市，海鲜是居民日常饮食中不可或缺的一部分，作为一位医院的营养师，我常常观察到许多居民在享受海鲜美味的同时，却忽略了其背后的营养价值，尤其是海产品中富含的微量元素如锌、硒、碘等。锌是人体内多种酶的辅酶成分，参与蛋白质合成、细胞...