地震与饮食，营养师视角下的应急营养策略
在地震等自然灾害发生时，除了人身安全外，营养师也需关注受灾民众的饮食健康，一个常被忽视的领域是，地震活动是否会影响食物的储存与营养价值？回答：地震对食物的直接影响有限，主要影响在于其可能导致的供电中断、交通受阻和储存设施损坏，从营养学的角度...
饮食与营养师
地震与饮食，营养师视角下的应急营养支持
在地震等自然灾害发生时，除了关注建筑物的安全性和救援行动的及时性外，受灾群众的饮食营养同样不容忽视。如何在地震后，为受灾群众提供科学合理的营养支持？应确保食物和水的安全供应，地震可能导致水源污染，因此必须进行严格的水质检测和消毒处理，选择易...