餐具材质对食物营养吸收的影响，不锈钢餐具VS陶瓷餐具
在医院的营养学实践中，我们常常发现，餐具的材质不仅关乎到饮食的卫生与安全，还间接影响着食物中营养素的吸收与利用，我们就来探讨一下，在不锈钢餐具与陶瓷餐具之间，哪一种更能促进患者的营养健康。不锈钢餐具： 因其轻便耐用、易于清洗而广受欢迎，不锈...
食物营养吸收
餐具材质与食物营养吸收，如何选择最营养的餐具？
在医院的日常工作中，我时常遇到患者因餐具选择不当而影响食物营养吸收的案例，餐具的材质不仅关乎饮食的卫生安全，还可能间接影响食物中营养素的保存与利用，如何选择既安全又“营养”的餐具呢？问题： 餐具材质如何影响食物的营养价值？回答： 餐具材质的...