杏仁，健康益友还是潜在风险？
在探讨杏仁作为健康食品的潜力时，一个常被提及的问题是：杏仁的脂肪含量高，是否意味着它们对健康有害？答案并非绝对，杏仁中的脂肪主要是单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸被认为对心脏健康有益，有助于降低不良胆固醇水平，杏仁还富含维生素E、镁、钾以及蛋白质...
杏仁与健康
杏仁，每日适量，健康加分还是减分？
在繁忙的医院工作中，我常常被患者询问关于饮食与健康的关系，我想聚焦于一个看似普通却营养丰富的食材——杏仁。问题： 杏仁虽好，但每日摄入量应控制在多少为宜？回答： 杏仁，作为“坚果家族”的一员，不仅富含健康的脂肪、蛋白质、纤维以及多种维生素和...
杏仁，健康益友还是潜在风险？
在探讨饮食与健康的关系时，杏仁作为一种广受欢迎的坚果，其营养价值与潜在影响常被人们津津乐道，作为医院的营养师，我深知杏仁的双重角色——既是营养丰富的健康食品，也可能因不当食用而带来风险。杏仁的营养价值：1、高纤维与低脂肪：杏仁富含膳食纤维，...