植物生物学视角下的营养奥秘，如何通过植物特性优化膳食纤维摄入？
在探讨如何通过植物生物学特性优化膳食纤维摄入时，一个关键问题是：哪些植物特性能够促进肠道健康，提升膳食纤维的生物利用度？答案在于植物的细胞壁结构和可溶性/不溶性纤维的含量，全谷物（如燕麦、大麦）和豆类（如黑豆、扁豆）因其富含β-葡聚糖等可溶...
在探讨如何通过植物生物学特性优化膳食纤维摄入时，一个关键问题是：哪些植物特性能够促进肠道健康，提升膳食纤维的生物利用度？答案在于植物的细胞壁结构和可溶性/不溶性纤维的含量，全谷物（如燕麦、大麦）和豆类（如黑豆、扁豆）因其富含β-葡聚糖等可溶...